蓉沙馅料<

千赢国际一块月饼等于3勺糖?是真的!含糖最高的馅竟是它

文字:[大][中][小] 2019-04-16  浏览次数:

  昨天是中秋节!

  大家都吃月饼了吗?

  家里是不是还有一堆月饼没有吃完?

  琳琅满目的月饼,花样十足的口味,对于喜爱吃甜食的人们来说,中秋节无疑是一个充满幸福感的节日。

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  但月饼虽好吃,却是高糖、高油、高脂肪的食物,被戏称为“三高”食品。

  月饼的含糖量可能远远高出你的想象,有人说吃一块月饼等于吃三勺糖,真的是这样吗?

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  为了测试不同月饼的含糖量,记者从市场上买来9款不同类型的月饼,并邀请了四名大学生志愿者,请他们先来品尝一下这些月饼。

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  经过试吃,女生们一致认为流心奶黄月饼最甜,男生们则认为冰淇林月饼最甜,无蔗糖月饼和冰皮月饼等口感相对好一些。

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  为了科学测定每一款月饼中的糖分究竟如何,记者将样品送到了南京市产品质量监督检验院,请实验室的工作人员进行检测分析。

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  实验结果显示:含量最高的竟然是咸辣口味的广式香辣牛肉月饼,每100克含糖36.69克。

双黄莲蓉和红豆沙等蓉沙馅料月饼总糖含量普遍偏高,分别位居第二,第三。

  双黄莲蓉和红豆沙等蓉沙馅料月饼总糖含量普遍偏高,分别位居第二,第三。 

  而志愿者们认为最甜的流心奶黄月饼月饼和冰淇淋月饼,总糖含量分别是 20.77g/100g和25.55g/100g,在9批次样品中反而属于含糖量较低的。

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  比如含糖量最高的广式香辣牛肉月饼,每100克含糖36.69克,如果用家用勺子来称量的话,至少是3勺。

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  根据《中国居民膳食指南》的要求,成年人每日的糖摄入量不能超过50克,最好是控制在25克以下。一些含糖量较高的月饼,一天吃一块,就会超过《中国居民膳食指南》的要求。

  业内人士提醒,三高人群和糖尿病人群在选购月饼时尽量避免选购蓉沙馅料的月饼,可以优先选购无蔗糖或者低糖月饼,最好控制每日的食用量,避免摄入过多糖分。